Zero Waste Green Hotel Margherita di Praiano

È un onore e un grande impegno essere un "hotel rifiuti zero” e nel nostro piccolo contribuire a ridurre l’impatto che la nostra attività ha sull’ambiente, limitando l’impatto ambientale con buone pratiche sostenibili

L’obiettivo “zero” rifiuti porta in sé l’impegno a ridurre quanto più possibile lo spreco dei prodotti e raccogliere parte degli scarti del nostro lavoro perché possano venire impiegati (quindi riciclati) per produrre nuove risorse green a vantaggio della collettività.

Oltre ad aver introdotto una serie di servizi ed accortezze eco-friendly per gli ospiti del nostro hotel, abbiamo adottato il progetto “Zero Waste Hotel” che, in collaborazione con il Consorzio Omega, leader nella gestione dei rifiuti.

Crediamo profondamente nelle opportunità che si creano attraverso l’introduzione di un ciclo virtuoso di riutilizzo dei sottoprodotti, quali scorze di limone, buccia di arance, residui da caffè, che nel nostro hotel e ristorante vengono prodotti in gran quantità ogni anno.

Negli ultimi anni, oltre ad aver risparmiato l’equivalente di 12000 bottiglie di plastica nei frigobar, fornendo i nostri ospiti di borracce in tritan da riempire gratuitamente con la nostra acqua, ricicliamo ogni settimana le bucce di arance e limoni e, per ogni tonnellata di prodotto riciclato, permettiamo di produrre quasi 100 Kw di energia elettrica che corrispondono al fabbisogno energetico per illuminare quotidianamente 20 abitazioni della costiera.

Non per ultimo, inoltre, recuperiamo tutti i tappi di sughero delle bottiglie che vengono stappate in hotel e nel nostro ristorante che vengono recuperati attraverso la collaborazione con Amorim Cork Italia e con le Onlus presenti sul territorio italiano.

I tappi raccolti passano un processo di selezione manuale, attraverso il quale si rimuovono eventuali scarti di capsule, gabbiette o tappi di plastica, e vengono triturati e destinati a svariati usi, creando una nuova materia prima eco-sostenibile. È così che, l’ingegno di progettisti e designer, utilizza il nuovo materiale per creare oggetti di arredamento e materiali per la bioedilizia.