Un percorso gastronomico che prende avvio nella tradizione della cucina mediterranea sulla Costa d’Amalfi, presentato nel delizioso palcoscenico di una straordinaria terrazza panoramica, sospesa tra cielo e mare.
Questo è il mood del nostro Ristorante M’ama! di Praiano in Costa d’Amalfi.
Il Ristorante M’ama! é l’occasione per vivere una esperienza indimenticabile: romantica ed esclusiva in coppia, serena e gioiosa con la famiglia o gli amici. Sullo sfondo, un emozionante e suggestivo scenario rende questo momento unico.
La cucina del ristorante M’ama! ha grande rispetto per i prodotti e per i produttori e si fonda su un’attenta ricerca di ingredienti freschi e stagionali, reperiti direttamente da veri artigiani del gusto di cui le terre campane sono ancora ricche.
E poi, la carta dei vini: con bottiglie da tutto il mondo, ma con una attenzione particolare a quelli di un’area – la Costa d’Amalfi – oramai divenuta famosa anche per l’enologia.
PERCHE' IL NOSTRO RISTORANTE SI CHIAMA M'AMA!
Il piacevole risveglio con una ricca colazione a buffet, la delicatezza del light lunch di mezzogiorno e l’incanto della cena al calar del sole.
Prodotti selezionati accuratamente tra le eccellenza della produzione locale a sostegno dei produttori locali e a protezione della biodiversità.
Una cantina che raccoglie il meglio della enologia della Costa d’Amalfi accanto a etichette da ogni parte del mondo. Una particolare attenzione alle birre artigianali ed ai distillati.
La storia del Ristorante M’ama! viene da lontano e da una tradizione che scorre nelle vene e nel cuore di Suela e Andrea. Una storia che appartiene al Beach Bar di Positano, dove i genitori di Suela accoglievano personaggi come Totò, Peppino di Capri e Rudolf Nureyev, alla prestigiosa Hostaria da Bacco, aperta negli anni Trenta dai bisnonni di Andrea, e al ristorante di suo fratello, che ha esportato al buona cucina mediterranea a New York City.
La selezione di ogni prodotto impiegato nella cucina del Ristorante M’ama! risponde a criteri di qualità e di attenzione alle biodiversità, considerata una reale ricchezza del territorio. Tra le eccellenze i “Fagioli di Controne” cilentani di Michele Ferrante, la Colatura di Alici di Cetara di Gennaro Marciante o i pomodorini del piennolo in vetro de “I sapori di Corbara”. Si sostengono contadini e uomini veri, che lavorano la terra come un tempo, ottenendo prodotti unici e preservandoli dall’estinzione.
Ogni menù rispecchia le stagionalità, perchè solo così è possibile portare in tavola i reali sapori e i valori nutritivi degli ingredienti che li compongono. Pesce, carne, ortaggi, agrumi, olio d’oliva DOP, formaggi e salumi tipici, sono gli elementi che rendono unici i piatti della cucina del Ristorante M’ama! Un trionfo di aromi, gusti e sapori – anche gluten free – da vivere tra il blu del mare e l’azzurro del cielo.
USA IL NOSTRO HASHTAG!
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Details making the difference 🥖 .
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Looking back at one of our dishes, we can’t but be thankful of this 2019. Ready to get to know you 2020! 🍾
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Only few days have passed, but we are already missing these kinda views! Till next season 😉
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Sono passati solo alcuni giorni dalla chiusura ufficiale di stagione, ma già sentiamo la mancanza di questo tipo di vista 😋 .
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Yummy yummy 😋 Chocolate Baba’ with orange flavour 😍
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M’ama! Il nuovo ristorante del “Buon Ricordo” #buonricordo #unioneristorantibuonricordo #ristorantidelbuonricordo #piattidelbuonricordo #chef #chefoninstagram #cenarigala #gala #cucinaitaliana #italians #cucinaitaliananelmondo #settimanadellacucinaitaliana #italianfood #party #cuochi #milano ##officinedelvolo #officinedelvolomilano
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Delicacies made in Praiano part 2. Wow! 🌼🍴🌞 #picoftheday #instamood #sunnyday #seaview #positano #capri #costeramalfitana #praiano #amalficoast #love #vacation #travel #destinations #italy #praiano #amalfi #italy #italianvacation #amazingview #restaurant #cibo #amalficoastfood #ristorante
Delicacies made in Praiano: Creamed salt cod croquette with spicy savoy cabbage sautéed, with local “caciocavallo” cheese fondue! Wow! 🍴🌼🌞#picoftheday #instamood #sunnyday #seaview #positano #capri #costeramalfitana #praiano #amalficoast #love #vacation #travel #destinations #italy #praiano #amalfi #italy #italianvacation #amazingview #restaurant #cibo #amalficoastfood #ristorante
Another fantastic evening of the season 2019! Remember we're open until december 8th.🌼🌞❤ #picoftheday #instamood #sunnyday #seaview #positano #capri #costeramalfitana #praiano #amalficoast #love #vacation #travel #destinations #italy #praiano #amalfi #italy #italianvacation #amazingview #restaurant #cibo #amalficoastfood #ristorante
