Ristorante M'ama!
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RESTAURANTE COZINHA MEDITERRÂNEA NA COSTA AMALFITANA
Uma viagem gastronômica que inicia a partir da tradição da cozinha mediterrânea na Costa Amalfitana, apresentado em palco delicioso em um terraço incrível, suspenso entre o céu e o mar.
Esta é a atmosfera do nosso Restaurante M’ama! de Praiano, na Costa Amalfitana.
No Restaurante M’ama! você tem a oportunidade para viver uma experiência inesquecível: romântica e exclusiva em casal, serena e alegre com a família ou amigos. Como fundo, um cenário excitante e sugestivo torna este momento único.
A cozinha do restaurante M’ama! Tem grande respeito pelos produtos e seus produtores e baseia-se em uma pesquisa cuidadosa de ingredientes frescos e sazonais, cultivados diretamente por verdadeiros artesãos do sabor dos quais as terras da Campania ainda são ricas.
E para completar, a lista de vinhos: com seleções de todo o mundo, mas com especial atenção para as de uma região – a Costa Amalfitana – agora também famosa por sua enologia.
POR QUE NOSSO RESTAURANTE SE CHAMA M'AMA!Membros e Afiliações
ETERNO PRAZER
O agradável despertar com um rico buffet no café da manhã, a delicadeza do almoço light ao meio-dia e o encanto do jantar ao pôr-do-sol.
QUILÔMETRO ZERO
Produtos cuidadosamente selecionados entre a excelência da produção local em apoio aos produtores locais e proteção da biodiversidade.
A ADEGA
Uma adega que reúne o melhor da enologia da Costa Amalfitana ao lado de rótulos de todo o mundo. Especial atenção para as cervejas artesanais e as bebidas destiladas.
História familiar
A história do restaurante M’ama! vem de longe e de uma tradição que corre nas veias e no coração de Suela e Andrea. Uma história que começa ao Beach Bar de Positano, onde os pais de Suela receberam personagens como Totò, Peppino di Capri e Rudolf Nureyev, até a prestigiada Hostaria da Bacco, inaugurada nos anos trinta pelos bisavós de Andrea.
Bom, limpo e econômico
A seleção de cada produto usado na cozinha do Restaurante M’ama! responde a critérios de qualidade e atenção à biodiversidade, considerada uma riqueza real do território. Entre as excelências estão o “Fagioli di Controne” do Cilento de Michele Ferrante, a “Colatura di Alici” de Cetara de Gennaro Marciante ou os tomates cereja do Piennolo em conserva de “I sapori di Corbara”. Apoiamos agricultores e homens verdadeiros, que trabalham a terra como antes, obtendo produtos exclusivos e preservando-os da extinção.
Sem glúten e menus sazonais
Cada cardápio reflete a sazonalidade, pois só assim é possível trazer à mesa os verdadeiros sabores e valores nutricionais dos ingredientes que os compõem. Peixe, carne, legumes, frutas cítricas, azeite de oliva DOP, queijos e salame típico, são os elementos que tornam únicos os pratos do Restaurante M’ama! Um triunfo de aromas, gostos e sabores – mesmo sem glúten – para vivenciar entre o azul do mar e o azul do céu.
USE A NOSSA HASHTAG!
#praianomama
