RESTAURANT M’AMA!

BESTILL NÅ

RESTAURANT M’AMA!

Book now

RESTAURANT MIDDELHAVSKJØKKEN PÅ AMALFIKYSTEN

En gastronomisk reise som starter med tradisjonen med middelhavsmat på Amalfikysten, presentert i de nydelige omgivelsene på vår fantastiske panoramaterrasse, midt mellom himmel og sjø. Dette er stemningen hos vår restaurant M’ama! i Praiano på Amalfikysten.

Restaurant M’ama! gir deg muligheten til å oppleve en uforglemmelig opplevelse: romantisk og eksklusiv for par, rolig og fornøyd med familie eller venner. I bakgrunnen gjør et spennende og stemningsfullt scenario dette øyeblikket unikt.

Kjøkkenet på restaurant M’ama! har stor respekt for produktene og produsentene, og baserer seg på en grundig undersøkelse av ferske og sesongbaserte ingredienser, hentet direkte fra ekte smakshåndverkere, som Campania-regionen fortsatt er rik på.

Og så vinkartet: med flasker fra hele verden, men med spesiell oppmerksomhet rettet mot dem fra et bestemt område – Amalfikysten – nå berømt også for ønologi.

HVORFOR RESTAURANTEN VÅR HETER M'AMA!

TIDLØS NYTELSE

Hyggelig oppvåkning med en rikholdig frokostbuffé, en delikat lett lunsj, og en fortryllende middag ved solnedgang.

KORTREIST

Produkter nøye utvalgt blant det beste fra lokal produksjon som støtter lokale produsenter og beskytter biologisk mangfold.

VINKJELLEREN

En vinkjeller som samler det beste av Amalfikystens ønologi sammen med etiketter fra hele verden. Spesiell oppmerksomhet mot håndverksbrygget øl og brennevin.

Familiehistorie

Historien om restauranten M’ama! starter for lenge siden og tar utgangspunkt i en tradisjon som strømmer i blodårene og i hjertet til Suela og Andrea. En historie som tilhører Positano Beach Bar, der Suelas foreldre ønsket velkommen folk som Totò, Peppino di Capri og Rudolf Nureyev, det prestisjetunge Hostaria da Bacco, åpnet i trettiårene av Andreas oldeforeldre, og brorens restaurant, som har eksportert det gode middelhavskjøkkenet til New York City.

Godt, rent og riktig

Valget av hvert produkt som brukes på kjøkkenet til restaurant M’ama! tilfredsstiller kvalitetskriterier og oppmerksomhet mot biologisk mangfold, ansett som en av områdets reelle rikdommer. Blant de utsøkte produktene er bønnene «Fagioli di Controne» fra Michele Ferrante, Colatura di Alici di Cetara fra Gennaro Marciante og Piennolo-tomater på glass fra «I sapori di Corbara». Vi støtter bønder og ekte mennesker, som jobber med jorda som man jorda før, og som oppnår unike produkter og bevarer dem fra utryddelse.

Glutenfri meny og sesongbaserte menyer

Hver meny reflekterer sesongen, fordi det bare på den måten er mulig å bringe ingrediensenes ekte smaker og næringsverdier til bordet. Fisk, kjøtt, grønnsaker, sitrusfrukter, DOP olivenolje, oster og typiske salamiprodukter, dette er elementer som gjør rettene på restaurant M’ama! unike. En triumf av aromaer, smaker og dufter – også glutenfri – som oppleves mellom det blå havet og den blå himmelen.

00000

VINKJELLEREN

Vinkjelleren hos restaurant M’ama! tilbyr et ekstraordinært utvalg av flasker fra alle vinprodusentene på Amalfikysten. Over 250 etiketter, blant annet navn som Marisa Cuomo, Reale, Galardi og Montevetrano, ekte fortreffelighet i Campania og i verden. Tilbudet for den som elsker å drikke, er også beriket med håndverksbrygget øl og et bredt utvalg av brennevin, spesielt whisky.

BRUK HASHTAGEN VÅR!

#praianomama

INSTAGRAM

Del dine øyeblikk fra restaurant M'ama!

Made by WebJ