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Menu pranzo e cena

ANTIPASTI

Alici ripiene di ricotta e colatura di alici con zucchine alla scapece
Anchovies stuffed with ricotta and anchovy sauce with “scapece” courgettes
€ 14,00

Polpo scottato su crema di melanzane e pesto di olive nere
Seared octopus with egg plants cream and black olives pesto
€ 14,00

Crocchetta di baccalà con ceci
Croquette codfish with chickpeas
€ 16,00

Carpaccio di manzo con insalatina di pomodori, rucola e mozzarella
Beef carpaccio with salad of tomatoes, rocket salad and mozzarella
€ 14,00

Crudo di pesce del giorno con sorbetto alle erbe.
Raw fish of the day with herbs ice cream
€ 18,00

Fiore di zucca ripieno di ricotta di pecora, provola e basilico con capresina di pomodoro e mozzarella
Pumpkin flower stuffed with sheep’s ricotta, provola and basil with tomato and mozzarella
€ 14,00

PRIMI – PASTA

Gnocchetti Margherita con vongole e pesto di rucola
Fresh made gnocchi pasta with clams and rocket salad pesto
€ 20,00

Spaghettoni ai pomodorini con provolone de monaco
Spaghetti pasta with cherry tomatoes and provolone del Monaco
€ 16,00

Tagliolini alla cacio e pepe con battuta di gamberi
Home made tagliolini pasta with “cacio e pepe” sauce with sicilian schrimps
€ 18,00

Linguina con colatura di alici e mandorle tostate
Linguina pasta with anchovies sauce and toasted almonds
€ 18,00

Calamarata di Grangnano cozze, fiori di zucca e zucchine
Gragnano’s pasta with mussels, pumpkin flowers and courgettes
€ 16,00

Risotto con gamberetti del mediterraneo e limone
Carnaroli Risotto with mediterranean shrimps and lemon
€ 20,00

SECONDI – MEAT AND FISH

Tonno rosso del Mediterraneo scottato con senape al miele con cipolla di Alife e scarola riccia, pappacelle e olive all’insalata
Seared Mediterranean tuna with mustard and honey sauce with Alife onion and curly endive, olives and neapolitan pappacelle
€ 22,00 
(piatto del “Buon Ricordo)

Tempura di pesce e verdure con maionese all’aglio
Fish tempura and vegetables with garlic mayonnaise
€ 18,00

Zuppetta di pesce del giorno e crostino di pane all’aglio
Fish soup of the day and garlic bread crouton
€ 24,00

Baccalà in oliocottura con pomodorino giallo, capperi ed olive nere
Mediterranean cod in oil cooking with yellow tomato, capers and black olives
€ 18,00

Filetto alle erbe con insalata
Herb steak with salad
€ 22,00

Agnello grigliato con patate al forno
Grilled lamb with baked potatoes
€ 22,00

DOLCI – DESSERTS

Mousse al limone con marmellata alla salvia e crumble
Amalfi coast lemon mousse with sage jam and crumble
€ 6,00

Variazione di tiramisù con salsa al cacao e gelato al caffè
Variation of tiramisù with cacao sauce and coffèe ice cream
€ 6,00

Crostatina con cioccolato e caramello e gelato alle nocciole
“Milan al cocoa” shortcrust pastry tart with chocolate, salted caramel and halzenut ice cream
€ 6,00

Mousse alla vaniglia con cuore alla mela e cannella, crumble al cacao e gelato alla vaniglia
Vanilla mousse with apple and cinnamon heart, cocoa crumble and vanilla ice cream
€ 6,00

Fantasia di gelati
Ice cream
€ 6,00

Selezione di formaggi con marmellate
Selection of cheeses with jams
€ 12,00

MENU DEGUSTAZIONE DEL BUON RICORDO

Linguina con colatura di alici e mandorle tostate
Linguina pasta with anchovies sauce and toasted almonds

Tonno rosso del Mediterraneo scottato con senape e miele con cipolla di Alife e e scarola riccia, pappacelle e olive all’insalata
Seared Mediterranean tuna with mustard and honey sauce with Alife onion and and curly endive, olives and neapolitan pappacelle

Mousse al limone con marmellata alla salvia e crumble
Amalfi coast lemon mousse with sage jam and crumble

Vino: calice di Costa d’Amalfi rosato – Marisa Cuomo
€ 50,00 
(incluso il piatto del “Buon Ricordo)

MENU DEGUSTAZIONE M’AMA!

Gnocchetti Margherita con vongole e pesto di rucola
Fresh made gnocchi pasta with clams and rocket salad pesto

Zuppetta di pesce del giorno e crostino di pane all’aglio
Fish soup of the day and garlic bread crouton

Fantasia di gelati
Ice cream

calice di Costa d’Amalfi bianco – Marisa Cuomo
€ 35,00 

I nostri tarallini all’olio appena sfornati. Peccato non potervi far sentire il profumo! #amalficoastmargherita #fragranza #profumodipane #praianomama ...

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We are open for you enjoying and tasting with breathtaking view ❣️
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L' eccellenza incoraggia sulla vita in generale; ci mostra la ricchezza spirituale del mondo. - George Eliot

Pronti a stupirvi anche in questo 2020 🙌
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Excellence encourages one about life generally; it shows the spiritual wealth of the world 💙
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Cerchiamo da sempre di interpretare creativamente la tradizione, e ci fa immenso piacere che questo ci venga riconosciuto. Grazie all'Unione Ristoranti Buon Ricordo <3

Always a pleasure when we are recognised for our values ❤️
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They say in Latin: "In vino veritas". So we selected the best ones for season 2020! 🌼🌞🍷 #picoftheday #instamood #sunnyday #seaview #positano #capri #costeramalfitana #praiano #amalficoast #love #vacation #travel #destinations #italy #praiano #amalfi #italy #italianvacation #amazingview #restaurant #cibo #amalficoastfood #ristorante #praianomama #wine #winecellar #tasting #degustazione ...

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Reserve your table now! We're working to make even better the M'ama! Restaurant! See you soon, folks! 🌞☀🌼 #picoftheday #instamood #sunnyday #seaview #positano #capri #costeramalfitana #praiano #amalficoast #love #vacation #travel #destinations #italy #praiano #amalfi #italy #italianvacation #amazingview #restaurant #cibo #amalficoastfood #ristorante #praianomama #food #foodporn #seaview ...

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Tasting and selecting the best wines for the upcoming season 2020! #picoftheday #instamood #sunnyday #seaview #positano #capri #costeramalfitana #praiano #amalficoast #love #vacation #travel #destinations #italy #praiano #amalfi #italy #italianvacation #amazingview #restaurant #cibo #amalficoastfood #ristorante #praianomama #wine #winecellar #tasting #degustazione ...

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Details making the difference 🥖 .
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Looking back at one of our dishes, we can’t but be thankful of this 2019. Ready to get to know you 2020! 🍾
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Only few days have passed, but we are already missing these kinda views! Till next season 😉
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Sono passati solo alcuni giorni dalla chiusura ufficiale di stagione, ma già sentiamo la mancanza di questo tipo di vista 😋 .
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Yummy yummy 😋 Chocolate Baba’ with orange flavour 😍
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M’ama! Il nuovo ristorante del “Buon Ricordo” #buonricordo #unioneristorantibuonricordo #ristorantidelbuonricordo #piattidelbuonricordo #chef #chefoninstagram #cenarigala #gala #cucinaitaliana #italians #cucinaitaliananelmondo #settimanadellacucinaitaliana #italianfood #party #cuochi #milano ##officinedelvolo #officinedelvolomilano ...

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