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In ogni ristorante e hotel della Costiera Amalfitana, la pizza è naturalmente di casa. È un piatto tipico che ha una lunga storia, nata almeno 400 anni fa nel meridione d’Italia ed esportata ormai in tutto il mondo.

Se inizialmente si condivano le tipiche schiacciate di pane con olio, aglio e strutto per accrescerne il sapore, è solo con l’arrivo del pomodoro in Europa che questo cibo semplice si trasforma in quello che oggi è un alimento apprezzato in ogni angolo del pianeta.

E se i pomodori arrivati dai traffici coloniali del XVII secolo ebbero un ruolo determinante, fu l’ingegno della nostra gente ad inventare la pizza moderna, quella che noi conosciamo come la Pizza Margherita, la più classica, farcita con mozzarella e pomodoro.

A tal proposito, è doveroso ricordare l’origine di un nome che può apparire curioso e nasce dalla visita a Napoli degli allora sovrani d’Italia, Re Umberto I e la Regina Margherita, per la quale il pizzaiolo Raffaele Esposito cucinò e dedicò una pizza sopraffina che, con l’aggiunta dell’origano, aveva i colori del tricolore italiano.

Da quel lontano 1899 la pizza ha trionfato in America nelle regioni del nord del nostro paese grazie alla massiccia emigrazione delle genti del Sud, divenendo un business, ma pure un simbolo italiano nel mondo, interpretato e preparato nei modi più svariati, customizzato all’infinito.

Per tale motivo, al ristorante del nostro hotel della Costiera Amalfitana abbiamo pensato a un’altra edizione della pizza: la Pizza Gourmet. Senza considerarci gli unici depositari di un simile tentativo, abbiamo cercato di dare un tocco originale grazie a condimenti che non vengono cotti insieme alla pizza, così da mantenerne intatto il sapore.

Prepariamo la pasta, aspettiamo pazienti la necessaria lievitazione, cuociamo in forno a legna e farciamo ogni singolo spicchio con la scarola – saltata in padella con una goccia di colatura di alici, capperi e olive – preparata con polipo e scorzette di limone, oppure con con peperoncini verdi, gamberi e fiori di zucca.

Questa e altre Pizza Gourmet sono il nostro modo di celebrare sulla Costa d’Amalfi un piatto tipico partenopeo. Il lunedì, la serata offre inoltre pietanze cotte sul barbecue e un set di musica dal vivo da godersi su una terrazza sotto le stelle e di fronte al mare!

 

Hotel Margherita Pizza Gourmet & Barbecue with Live Music
Scriveteci per saperne di più!

 

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La Costiera Amalfitana. Un’esperienza che rimane nella mente e nel cuore, fatta di sensazioni che amerai ricordare e luoghi che non vorresti lasciare. Leggi il nostro blog per scoprire tutti i segreti e le meraviglie del tuo soggiorno.

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Nuove uniformi all'Hotel Margherita!
Rosso come la passione e il cuore che batte del nostro team! ❤️
Siamo pronti ad accogliervi per una nuova fantastica estate in Costiera Amalfitana!
Non importa quanto abbiamo lavorato duramente nell'obiettivo di mettere in campo tutti i servizi che vi offriranno una vacanza sicura, sana e rilassata, conta come amiamo farlo!
Buona continuaziine di settimana a tutti! Ci vediamo in Costiera Amalfitana! ❤️
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🍀 We care for the natural environment! 🍀
This is what we do to offer a suistanable eco friendly tourism on Amalfi Coast https://bit.ly/MargheritaEcoFriendly

Small daily actions and certain decisions, aimed at reducing waste and the production of Co2, using alternative energy, recyclable materials and environmentally friendly detergents, make all the difference.
We think it is good for you to know while choosing us! ❤
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Who's willing to join us for a swim? 🏊🏻‍♂️🏊🏻‍♀️
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Today, a short drive took us to Conca dei Marini, only 7 km. from our hotel, at this little piece of heaven, Beach La Vite!
Well, bear in mind to wear confortable sneakers to climb lots of stairs, but believe us, you won't complaint at the end! 💙
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Anyway, if you are too lazy for it, the little beach club offers you a boat transfer 😉
One day at La Vite will pay you back for all the lockdown days you spent till now!
Bear in mind that Hotel Margherita is quite ready for the re-opening, start the countdown! 🍀
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Afternoon light from our seaview rooms 💙
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La luce pomeridiana dalla nostre camere con vista 💙
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Sunset walk with view on Capri Island 💙
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Sgranchiri le gambe al tramonto con vista su Capri ☀️
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La nostra passeggiata di oggi dall'hotel.
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Today's walk from the hotel
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It doesn't matter if you prefee to fly on the sky, or to swim into the sea, or even to put your feet on the put your feet on the ground...
Today you'll deep dive into the blue here on Amalfi Coast! 💙
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Today we can touch a kind of beauty which is divine!
Can you feel it? We promise it will be like this again, again and again, awaiting for you to come and share the moment with us! 💙
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Hello World!
While starting from today Italy begins the Phase-2 let us wishing all of you, from all over the world, to get back soon to your daily life. We're slightly but positively starting to get back to normal! Be Safe and Conscientious! 🍀
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Meanwhile, our virtual hug from always amazing Amalfi Coast, today from Ravello, one of our Amalfi Coast Gems! ❣ 🇮🇹 ❣
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Read our tips for your next visit to Villa Rufolo https://bit.ly/RavelloAmalfiCoast
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Strong, united and free!
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Today for Italy is a day of celebration, April 25th, the Liberation Day 🇮🇹
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We gather our team symbolically, for a wish that from the Amalfi Coast, across Italy, cross the borders of our country and reach all of you as a good omen for everyone! ❤
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We, at #amalficoastmargherita are united as always, while facing the present and looking to the future, together with you! 🌍
HAPPY 25 APRIL! .
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Like a ray of sunshine ☀️
@amalficoastmargherita
Amalfi Coast ceramic floor tiles 💙

Yellow as the color of lemons, blue as the color of the sea, azure as the cklor of the sky 🎨
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