Energie rinnovabili dai limoni e dalle arance in Costiera Amalfitana

Le bucce di limoni e arance che usiamo all’Hotel Margherita di Praiano diventano fonte per la produzione di energie rinnovabili in Costiera Amalfitana.

Nel tempo ci siamo resi conto che in hotel si produce una grande quantità di rifiuti che potevano essere riutilizzati e diventare così un valore aggiunto per uno scopo d’interesse collettivo, a cui, indirettamente, partecipano tutti i nostri ospiti.

Dal momento della colazione a quello della cena, nel nostro hotel e nel nostro ristorante, arance, limoni e caffè sono prodotti che vengono utilizzati in maniera intensiva e i residui di questi sani prodotti della terra  finivano tra i rifiuti.

Per questa ragione, tramite un’iniziativa del Distretto Turistico della Costa d’Amalfi, abbiamo iniziato a raccogliere in appositi contenitori le bucce di arancia e di limone e i fondi di caffè e quotidianamente vengono raccolti da un’azienda specializzata che successivamente li lavora e li trasforma in energia elettrica.