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Visita al laboratorio Valentì: una degustazione di prodotti tipici della Costiera Amalfitana!

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Tra le tante offerte speciali e opportunità per la degustazione di prodotti tipici della Costiera Amalfitana, quella dell’Hotel Margherita desidera essere unica, emozionante e assolutamente memorabile!

A tal proposito, incontriamo oggi Valentino Esposito, per farvi conoscere Valentì , distintasi tra le più rinomate attività della Costiera, dedita alla produzione di marmellate, limoncello, liquori, dolci e altre squisite diavolerie.

degustazione prodotti tipici costiera amalfitana

Una delle esperienze che potrebbero far parte del vostro soggiorno all’Hotel Margherita sarà infatti la visita al suo laboratorio di Positano e la degustazione di qualcosa che appartiene solo alla nostra terra e all’inventiva dei suoi protagonisti, Valentino e sua moglie, nonché dei loro soci.

Buongiorno Valentino, come nasce la tua attività?
Mia madre, come casalinga, ha sempre trasformato qualsiasi prodotto che aveva sotto le mani, dal pesce che pescava mio padre, ai frutti della nostra terra che divenivano marmellate e conserve appunto. Qualche anno fa, dopo essermi dedicato essenzialmente ai liquori ho trovato uno spazio a Positano e cominciato con mia moglie questa produzione, nel cuore del mio paese.

Quali sono i tuoi prodotti di riferimento?
Senza dubbio marmellate e confetture, due importanti settori della nostra attività. Le marmellate sono fatte naturalmente con i prodotti tipici della Costa d’Amalfi, quindi limoni, pompelmi, mandarini e bergamotto.

La cosa interessante che, accanto a questa produzione, in un certo senso tradizionale, offriamo, con i medesimi ingredienti, una versione piccante che si sposa bene con formaggi, salumi, pesce fritto e altro ancora, dando vita ad abbinamenti davvero squisiti e imprevedibili.

Anche le confetture offrono, oltre ai gusti tradizionali, particolarità in termini di gusti come quelle alla pera pennata o alla mela annurca, ma le sorprese nascono quando si assaggia quella alla cipolla, alla cipolla piccante o ai datterini canditi, perfette sia con la carne che con il pesce.

Oltre a marmellate e confetture, so che fantasia e coraggio vi hanno permesso di spingervi verso altre creazioni.
Creare qualcosa di diverso era ed è l’obiettivo della nostra attività! Abbiamo pensato così di reinventare il panettone come il Dolce di Positano, con al suo interno limoncello e mandarino, e con lo stesso approccio abbiamo sfornato sfiziosissimi plumcake che racchiudono l’anima della Costiera. Inoltre, abbiamo rivisitato le tradizionali caramelle geleè e caramelle dure, che abbiamo farcito con le nostre marmellate agli agrumi, senza utilizzare gli aromi impiegati dalla produzione industriale.

Chi va in cerca di dolcezza non dimentica il cioccolato.
Neppure noi se è per quello! Produciamo cioccolato bianco e fondente ripieni di crema al limoncello o marmellata al limone, mandarino e arancia. Inoltre, abbiamo candito gli agrumi e li abbiamo ricoperti di cioccolata! E poi c’è Nocciolì, con crema di nocciola con olio d’oliva al posto dell’olio di palma.

Sappiamo che la visita al tuo laboratorio prevede qualcosa di interessante…
Certamente, oltre alla degustazione e all’acquisto eventuale dei nostri prodotti, tutti i vostri ospiti potranno visitare i laboratori e partecipare a una vera e propria cooking class che vi svelerà i segreti, ma non tutti, delle nostre marmellate e della realizzazione del limoncello. Siete i benvenuti!

Insomma, se avete un debole per i dolci e la ricerca di sapori inediti, avete letto l’articolo giusto e ci candidiamo ad essere il vostro hotel per una vacanza alla scoperta dei prodotti tipici della Costa d’Amalfi!

Scriveteci per prenotare la vostra camera all’Hotel Margherita e la visita al laboratorio Valentì di Positano!

 

A PROPOSITO DEL NOSTRO BLOG

La Costiera Amalfitana. Un’esperienza che rimane nella mente e nel cuore, fatta di sensazioni che amerai ricordare e luoghi che non vorresti lasciare. Leggi il nostro blog per scoprire tutti i segreti e le meraviglie del tuo soggiorno.

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🎷Margherita in Jazz 2022 🎷
Andrea e Suela of Hotel Margherita Amalfi Coast tell us about the second edition of the Jazz review "Margherita in Jazz" that is about to start on Saturday 25 june 2022.
Four live jazz concerts that will take place on the splendid panoramic terrace overlooking the sea of ​​the Margherita hotel in Praiano, in the heart of the Amalfi Coast.
Da Giugno a Ottobre, a monthly meeting with virtuous musicians from the Italian jazz scene who will color the summer evenings of the charming Amalfi village with refined musical notes.
The concerts, by reservation, are available for all those who will be on holiday on the Amalfi Coast during the summer of 2022.
Dates:
Saturday, June 25th
Thursday, July 21st
Saturday, September 10th
Saturday, October 1st
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Tickets at https://bit.ly/MargheritaInJazz2022Tickets
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La Terra ci ama, ricambiamo il suo amore! 🌎💚
Ridurre, riutilizzare, riciclare.
All'Hotel Margherita abbiamo accolto la sfida di essere più ecologici, offrendo sempre i migliori servizi che possiamo riservare ai nostri ospiti.
Grazie a tutti per aver apprezzato in questo tempo la nostra filosofia green! ☀️
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Earth Loves You, Love it Back! 🌎💚
Reduce, Reuse, Recycle.
At Hotel Margherita we have taken the challenge of beeing more eco-friendly, still offering the best services we can give to our guests.
Thanks to everybody for appreciating our green philosophy! ☀️
LEARN MORE ABOUT OUR ECO-FRIENDLY FACILITIES IN OUR OFFICIAL WEBSITE
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Un buongiorno ricco di energie rinnovabili!! 🍋🍊☀️
Lo sapevate che all'Hotel Margherita le bucce di arance e limoni che usiamo per allietare la vostra colazione ogni mattina diventano fonte per la produzione di energie rinnovabili in Costiera Amalfitana?
Grazie ad un sistema di raccolta che abbiamo organizzato appositamente, ogni anno riusciamo a riutilizzare quasi una tonnellata di prodotto di scarto per produrre quasi 100 Kw di energia elettrica che corrispondono al fabbisogno energetico per illuminare quotidianamente 20 abitazioni della costiera.
E i nostri Ospiti sono parte attiva di questo circolo virtuoso ed eco-sostenibile!
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A good morning full of renewable energy!! 🍋🍊☀️
Did you know that at Hotel Margherita the orange and lemon peels that we use to liven up your breakfast every morning become a source to produce renewable energy in the Amalfi Coast?
Thanks to a collection system we have specially organized, every year we manage to reuse almost a ton of waste product to produce almost 100 Kw of electricity that matches the energy need for lighting nare daily twenty coastal homes.
And our guests are an active part of this virtuous and eco-sustainable circle!
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Flying over Praiano, Amalfi Coast, guess where it is located Hotel Margherita?
We clearly see it! 💙 Do you?
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Another gorgeous day on the Amalfi Coast waving at us.
Our land is like a time machine, but instead of taking you back or forward, it makes you live in the present, making you forget what came before or what will be next. We'll be waiting for you on board! <3
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Un altro splendido giorno in Costiera Amalfitana ci saluta.
La nostra costiera è come una macchina del tempo, ma invece di portarvi indietro o avanti, vi fa vivere il presente, facendovi dimenticare ciò che era prima o ciò che sarà dopo. Vi aspettiamo a bordo! <3
#amalficoastmargherita
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Un massaggio con vista, sospeso tra cielo e terra a tutti gli effetti. La leggerezza è di casa al Margherita. In una dimensione fuori dal tempo e con una vista così, chi può resistere?
Una tecnica innovativa e brevettata che nasce proprio in Costiera Amalfitana, il metodo Five Star rinnova il suo appuntamento per la stagione 2022 in hotel!
Per il tuo soggiorno all'Hotel Margherita è tempo di benessere!
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Chiedi informazioni per prenotare il tuo Five Star Method Massage
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A massage with a view, suspended between heaven and earth, body. Lightness is at home at Margherita. In a dimension out of time and with a view like this, who can resist?
An innovative and patented technique born right on the Amalfi Coast; the Five Star Method renews its appointment for the 2022 hotel season!
For your stay at Hotel Margherita, it's time for wellness!
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Ask for information to book your five-star method massage
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Ci stiamo preparando per la riapertura, da sabato 5 marzo parte la nuova stagione 2022!
Testare la nostra nuova piscina riscaldata ☀🏊 ♀️ 👙
Scopri i nostri pacchetti, le offerte speciali e le promozioni di primavera!
🌐 Nel nostro sito ufficiale
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Getting ready for the new season 2022 reopening on Saturday March 5th!
Testing our new heated swimming pool ☀🏊‍♀️👙
Check out our packages, special offers and springtime deals!
🌐 On our Official website
Ph. by @manel_travels
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Quanto dovrebbe durare una vacanza per essere felici?
Se hai deciso che dopo tanti weekend mordi e fuggi, ora è giunto il momento di pensare a staccare davvero la spina, noi abbiamo pensato a te!
In Costiera Amalfitana, per tutto l'anno 2022 puoi scegliere il nostro 𝗣𝗮𝗰𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗔𝗹𝗹 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲 𝟳 𝗻𝗼𝘁𝘁𝗶 così per una settimana non dovrai pensare ad altro se non a goderti i vantaggi e i servizi che noi ti daremo inclusi.
Un'offerta esclusiva del nostro Sito Ufficiale
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How long should a vacation last to be happy?
If you've decided that after so many hit and run weekends, now it is time to think about really unplugging, we've thought of you!
In the Amalfi Coast, for the entire year 2022 you can choose our 𝗔𝗹𝗹-𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲 𝗣𝗮𝗰𝗸𝗮𝗴𝗲 𝟳 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 so that for a week you won't have to think about anything else but to enjoy the benefits and services that we will give you included:
✔ N. 7 Nights hotel in our beautiful rooms with sea or garden view
✔ Bottle of Champagne in the room upon arrival
✔ 7 dinners or lunches at Ristorante M'ama Praiano with a la carte menu
✔ Transfer upon arrival and departure Naples/Hotel Margherita Naples (station or airport)
✔ 3 days Twizy electric car rental from the hotel
✔ To choose from: 1 Boat excursion to Capri or 1 Boat excursion along the Amalfi Coast or 1 Cooking lesson with lunch or 1 Gastronomic trekking with tasting
✔ Courtesy car for beach or center of Praiano
✔ Panoramic pool and solarium
✔ Outdoor Fitness Area with high-quality machinery
✔ Vanity Set complete with local natural products
✔ Parking
An exclusive offer from our Official Website
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An authentic experience in the Amalfi Coast is our 𝟱-𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁 𝗔𝗹𝗹-𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲 𝗣𝗮𝗰𝗸𝗮𝗴𝗲 at Hotel Margherita and Ristorante M'ama Praiano from 05 March for the whole year 2022!
The beauty of a complete, relaxing experience full of benefits included.
Book your travel ticket, we’ll take care of the rest! 💙

✔ N. 5 Nights hotel in our beautiful rooms with sea view or garden view
✔ Bottle of Champagne in the room upon arrival
✔ 5 dinners or lunches at M’Ama Restaurant with a la carte menu
✔ Transfer upon arrival and departure Naples/Hotel Margherita Naples (railway station or airport)
✔ 2 days Twizy electric car rental from the hotel
✔ 1 boat excursion at choice to Capri or along the Amalfi Coast
✔ Courtesy car for beach and/or Praiano town center
✔ Panoramic pool and solarium
✔ Outdoor Fitness Area with high-quality machinery
✔ Vanity Set complete with local natural products
✔ Parking
🌐An exclusive offer from our Official Website
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Un'esperienza autentica in Costiera Amalfitana è il nostro 𝗣𝗮𝗰𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗔𝗹𝗹 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲 𝟱 𝗻𝗼𝘁𝘁𝗶 all'Hotel Margherita e Ristorante M'ama Praiano dal 05 marzo per tutto l'anno 2022!
Il bello di un'esperienza completa, rilassante e ricca di vantaggi inclusi.
Tu parti, al resto ci pensiamo noi! 💙
🌐Un'offerta esclusiva del nostro Sito Ufficiale
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Fill your suitcase with a desire for laziness and serenity and come to the Amalfi Coast.
For the entire year 2022 you can choose our 3-night All-inclusive Package
which offers you a host of benefits and services included and the option to cancel for free up to 14 days prior to arrival:
✔ N. 3 Nights hotel stay in our beautiful rooms with sea or garden view
✔ Bottle of Champagne in the room upon arrival
✔ 3 dinners or lunches at M’Ama Restaurant with a la carte menu
✔ Transfer upon arrival and departure Naples/Hotel Margherita Naples (railway station or airport)
✔ 1 day Twizy electric car rental from the hotel
✔ Courtesy car for beach or center of Praiano
✔ Panoramic pool and solarium
✔ Outdoor Fitness Area with high-quality machinery
✔ Vanity Set complete with local natural products
✔ Parking
🌐 An exclusive offer from our Official Website
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Primavera in Costiera Amalfitana all'Hotel Margherita di Praiano con vista sul mare.
Prenota la nostra 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘃𝗲𝗿𝗮 𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘀𝘁𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗔𝗺𝗮𝗹𝗳𝗶𝘁𝗮𝗻𝗮 inclusiva di:
✔ N. 3 Pernottamenti in hotel nelle nostre belle camere con vista mare o vista giardino
✔ Cooking Class + Pranzo al nostro ristorante M’ama!
✔ Visita e degustazione presso la Fabbrica di marmellate e liquori di Praiano
✔ Drink di benvenuto in Costiera Amalfitana
✔ Ricca colazione con prodotti freschi e locali serviti in camera
✔ Pranzo omaggio presso il Ristorante M’ama!
✔ Minibar gratuito
✔ Piscina panoramica riscaldata
✔ Fitness Area all’aperto con macchinari di alta qualità
✔ Vanity Set completo con prodotti naturali locali
✔ Parcheggio
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Spring in the Amalfi Coast at Hotel Margherita di Praiano overlooking the sea.
Book our 𝗔𝗺𝗮𝗹𝗳𝗶 𝗖𝗼𝗮𝘀𝘁 𝗦𝗽𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿 inclusive of:
✔ N. 3 Nights in our beautiful rooms with sea or garden view
✔ Cooking Class + Lunch at our M’ama restaurant!
✔ Visit and tasting at the Praiano jam and liqueur factory
✔ Welcome drink on the Amalfi Coast
✔ Rich breakfast with fresh and local products served in room
✔ Complimentary lunch at Restaurant M’ama!
✔ Free minibar
✔ Panoramic heated swimming pool
✔ Outdoor Fitness Area with high-quality machinery
✔ Vanity Set complete with local natural products
✔ Parking
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Well-being in the Amalfitana Coast, our offer for an escape from the routine in 2022, to pamper yourself! We’ll be waiting for you from March 01, 2022, with always new timeless experiences to enjoy 💙
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Benessere in Costiera Amalfitana, la nostra offerta per una fuga dalla routine nel 2022, per coccolarsi insieme!
Vi aspettiamo dall'01 marzo 2022 con sempre nuove esperienze da assaporare senza tempo 💙
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Praiano winter skies of blu and pink with no filters 💙
I cieli di Praiano d'inverno, senza filtri 💙
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Domani è un altro giorno...
Tomorrow's another day...
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Good goodbye 2021 🔚
To a new beginning 🥂
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𝗕𝘂𝗼𝗻𝗲 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗲 𝗔𝗿𝗿𝗶𝘃𝗲𝗱𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟮!
Happy Holiday Season to all. See you in 2022! 🥂🍀❤
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Up is the sky, behind is the sun, down is the sea, this is the natural landscape that surrounds our Christmas Nativity on the Amalfi Coast.
A different Christmas perspective 💙
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Su è il cielo, dietro è il sole, sotto è il mare, questo è il paesaggio naturale che circonda il nostro Presepe in Costiera Amalfitana.
Una prospettiva natalizia diversa 💙
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Margherita's 2021 season has come to an end.
What a crazy year this has been!
How many achievements, one above all our 50th anniversary of activity,
How many new and longtime Guests we have met,
How many stories and lives have passed before our eyes,
How many times have we wished good morning and how many times have we said goodnight,
How many people's glances did we met,
How many unexpected events did we face,
How many tips have we given to make every vacation day better,
How many sunsets and sunrises we have seen from the roof top terrace,
How many thanks and please we have said and received,
Today we are ready to say one and only one word... ARRIVEDERCI!
For us, irresistible optimists, we can't wait to welcome the first new Guest that will inaugurate the next season, on March 01, 2022!
May the days and hours pass as light as the flight of these images that we want to share with you! <3
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La stagione 2021 del Margherita è arrivata a conclusione.
Che anno pazzesco è stato questo!
Quanti traguardi raggiunti, uno fra tutti il nostro 50° anniversario di attività
Quanti Ospiti nuovi e di lunga data abbiamo incontrato
Quante storie e vite si sono intrecciate davanti ai nostri occhi
Quante volte abbiamo augurato il buongiorno e quante la buonanotte
Quanti sguardi abbiamo incrociato
Quanti imprevisti del mestiere abbiamo fronteggiato
Quanti suggerimenti abbiamo dato per rendere migliore ogni giorno di vacanza
Quante tramonti e quante albe abbiamo guardato dalla terrazza
Quanti grazie e quanti prego abbiamo pronunciato e abbiamo ricevuto
E oggi siamo pronti a pronunciare una sola e unica parola... ARRIVEDERCI!
Per noi, inguaribili ottimisti, non vediamo l'ora di accogliere il primo Ospite che inaugurerà la prossima stagione, l'01 marzo 2022!
Che i giorni e le ore trascorrano per tutti leggeri come il volo di queste immagini che condividiamo con voi! <3
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Two more weekends ahead of us before we close for the season.
These months have flown by, but we're still full of energy to welcome our guests through November 30th! How can you resist another coffee? ;-)
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Ancora due weekend davanti a noi prima della chiusura stagionale.
Questi mesi sono volati, ma noi siamo ancora pieni di energia per accogliere i nostri ospiti fino al 30 novembre! Come resistere a un altro caffè? ;-)
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